Vol.32

皆さまこんばんは。岡山市南区妹尾のさとう歯科クリニック院長の佐藤公麿です。

 

普段から当たり前のようにお口の中にある唾液。

今日は、唾液の働きについてお伝えしたいと思います。

 

 

１.食べることに関わる働き

　・消化を助けます：唾液アミラーゼという物質がデンプンを麦芽糖に分解して、消化を助けます。

　・飲み込みやすくします：唾液が食べ物を包み込んで飲み込みやすくします。

　・味覚を感じるお手伝いをします：味物質が唾液に溶け、舌上の味蕾で味を感じます。

 

２.お口の中の健康維持に関わる働き

　・口腔内細菌の繁殖を防ぎます

　・お口の粘膜を保護します：唾液中のムチンという成分には高い保湿効果があり、粘膜が傷つくのを防ぎます。

　・歯の再石灰化を促します

　・お口の中のpHを中性に維持します

 

３.全身の健康維持に関わる働き

　・抗菌作用で体の中に細菌を入れないよう防ぎます

　・パロチンという成分は老化防止に役立つといわれています

　・発がん性物質が発生させる活性酸素を減少させます

 

 

 

唾液には非常に多くの働きがあり、健康であるためには、質の良い唾液をたくさん出すことが大切です。